Monday, May 31, 2010

Made in Pakistan


Sudah lama teringin hendak belajar memasak capati.Tetapi susah hendak mencari guru yang betul-betul pandai dalam memasak menu ini.Mujurlah baru-baru ini ada seorang kawan warga Pakistan yang menetap sementara dikampung yang sama (Sungai Bill).Aziz seorang tukang rumah di Pakistan berhijrah ke Malaysia sudah hampir 14 tahun dan bekerja sebagai penoreh getah.Namun bila tiba musim hujan Aziz tidak dapat menoreh dan dikesempatan ini saya gunakan untuk belajar membuat Capati.Tidaklah sesusah mana hendak membuatnya seperti yang difikirkan selama ini.Barang-barang yang diperlukan hanyalah tepung gandum dan atar,garam,air dan minyak digaul dengan sebati kemudian diperap selama 1 jam sebelum dijadikan capati.Siap dimasak capati dimakan bersama sambal sardin yang disediakan khas mengikut menu seperti di Pakistan.Rasa capati yang lembut dan sambalnya yang enak memang memenuhi citarasa sebenar penggemar capati seperti saya.

No comments:

Post a Comment